Călugării franciscani s-au stabilit în Şumuleu Ciuc în prima jumătate a anilor 1400, iar între anii 1442-1448 au construit o biserică în stil gotic care, în următoarele patru secole, a fost transformată şi completată de mai multe ori. Biserica actuală a fost construită în stil baroc, construcţia a început în anul 1804, pe baza proiectelor arhitectului Schmidt Constantin, şi terminată, împreună cu mobilierul interior, în 1876. Orga, construită în 1931, pe baza proiectului lui Geyer József de la firma “Wegenstein Leopold şi Fii” din Timişoara, are trei manuale, 41 variante solo şi 2.824 de tuburi.